??? 遷安信息港消息：久居鋼筋水泥的堡壘，不由充滿對草原牧歌生活的向往。而坐落在扣莊鄉(xiāng)寺后村村西的蒙古大營大酒店滿足了我們的這種向往。

??? 【異域風(fēng)情】

??? 遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，便看到高大的營門，門楣上裝飾的草原圖景和抽象的蒙古包圖案傳達(dá)出迥然不同的氣息。及待走進門去，異域風(fēng)情撲面而來，白色的蒙古包，雄偉的蘇立德，身著蒙袍的服務(wù)員，頭頂?shù)乃{(lán)天白云，腳下的茵茵綠草以及浸潤著青草芬芳的清新空氣，都讓人有一種身臨塞外的感覺。

??? 蒙古大營，真正是名實相符。從整體建筑到內(nèi)部裝飾，再到服務(wù)的每個細(xì)節(jié)，都充分展示出蒙古族特色。首先從建筑上看，藍(lán)天白云之下，11座潔白的蒙古包，簇?fù)碇利惖牟菰?，賞心悅目之余，更讓人欣賞到蒙古游牧民族的生活方式。其次內(nèi)部裝飾的每個細(xì)節(jié)也都體現(xiàn)出這一特點。走進營業(yè)面積360平方米的草原城，我們首先感受到顏色帶來的視覺沖擊，高貴莊嚴(yán)的黃色、熱烈奔放的紅色、純潔雅致的白色，裝飾用色完全采用了蒙古族人民喜愛的顏色，黃紅白交相輝映。墻上懸掛的栩栩如生的羊頭、牛頭，門上鐫刻的云字花邊，舞臺上方青銅浮雕上展示的侍女手捧哈達(dá)、烹茶待客的蒙族飲宴圖，歷代大汗的畫像介紹，無一不展示著蒙古族特色。就連包間的命名都采用了“哲里木”、“烏蘭察布”、“呼倫貝爾”、“錫林郭勒”這些部落名稱，再加上在耳畔縈繞著的悠揚的馬頭琴聲，給人一種真正置身于草原，置身于蒙古族人民生活空間的感覺，真真切切。

??? 【特色佳肴】

??? 蒙古大營大酒店門前的對聯(lián)詮釋了酒店的特色，那就是“細(xì)品塞北佳肴，欣觀異域風(fēng)情”。用經(jīng)理張玉海的話說就是，以蒙古民俗特色為主，凸顯休閑式的餐飲風(fēng)格。在蒙古大營，你會以最廉的價格吃到各式各樣的蒙食，奶條、奶酪、奶餅，各色奶制品讓人體味到草原食物的純美芬芳；而蒙古烤全羊、金帳烤羊背、達(dá)賚湖烤魚、大汗烤野雞、燜羊肉、手扒肉等傳統(tǒng)美食更是讓人回味無窮，酒店設(shè)有700多道特色菜品供顧客選擇，同時還有清香的奶茶，地道的蒙酒助興。走進大營，在低沉渾厚的馬頭琴聲里，在悠揚動聽的蒙古長調(diào)里，在身著蒙袍的服務(wù)員的盈盈笑臉下，你盡可以擺脫世俗的羈絆，大口吃肉，大碗喝酒，大聲歌唱，甚至可以即興在席間跳上一曲，體驗一下蒙古族牧民的粗獷豪放。

??? 【民族服務(wù)】

??? 如果說建筑裝飾和食物是凸顯蒙古大營大酒店形的話，那么展示蒙古大營大酒店神的，則是它彰顯民族文化的服務(wù)。隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于僅僅是填飽肚子，而在于一個“品”字，聚的是心情，吃的是文化，蒙古大營大酒店順應(yīng)了人們這種更高品位的飲食需求，追求飲食文化的最高境界，以濃郁的文化氛圍、獨特的民族特色，精心打造自己的品牌。

??? 民族禮儀接待。賓客一進門，早有手捧哈達(dá)的美麗姑娘迎上前來，在低沉渾厚的馬頭琴聲里，在悠揚動聽的蒙古長調(diào)里，蒙古大營大酒店以蒙古族最高的禮節(jié)———下馬酒儀式迎接客人。

??? 在吃飯間隙，演員們還會為賓客獻上具有蒙古特色的歌舞。張經(jīng)理介紹，他們新添置了高級音響，演員可為大家演唱上百首蒙族歌曲，身著鮮艷蒙袍的演員，載歌載舞，將人們引入神秘的草原文化之中。

??? 篝火是蒙古族人民慶祝節(jié)日或迎接遠(yuǎn)方客人的一種傳統(tǒng)歡慶儀式。每周六蒙古大營大酒店都安排篝火晚會。熊熊的篝火，濃香的美酒，悠揚的琴聲，身著艷麗民族服裝的姑娘，讓人忘記了世俗的喧囂，融入舞蹈的人群。

??? 談到最近蒙古大營大酒店的擴大營業(yè)，張經(jīng)理一臉欣喜。酒店擴大了營業(yè)面積，新建了草原城，僅大廳就可以容納270人同時就餐，總體營業(yè)面積達(dá)到1500平方米，可同時接待550人用餐。同時在突出蒙古特色餐飲的同時，推出農(nóng)家菜，適應(yīng)不同口味顧客的需求。在此基礎(chǔ)上，開展大型會議、婚宴等招待業(yè)務(wù)，近期他們將為一對新人舉辦蒙式婚禮。

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編輯： 周東月