??? 據(jù)遷安信息港通訊員孟令然了解：在河北遷安古長(zhǎng)城腳下，濃郁酒香飄滿(mǎn)鋼城，遷安酒文化古韻悠長(zhǎng)，據(jù)有關(guān)歷史記載，最早可到魏晉時(shí)期。近期，遷安貫頭山酒業(yè)推出的“千酒”系列酒成為打造“文化酒”的又一杰作。

??? 上世紀(jì)90年代遷安市灤河流域花亭莊的金代古墓中，出土了刻有“千酒”字樣的古代陶瓷制酒瓶，同時(shí)還出土了刻有負(fù)責(zé)收酒稅的地方酒吏“李酒使”字樣的石硯。通過(guò)查閱《金史》食貨志及百官志可以了解到，遷安當(dāng)時(shí)酒稅最少在三萬(wàn)貫以上，貫頭山一帶成了遷安的造酒中心，專(zhuān)設(shè)“酒使”管理酒業(yè)生產(chǎn)。據(jù)史書(shū)記載，當(dāng)時(shí)山西杏花村汾酒年稅在六萬(wàn)貫，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)遷安酒業(yè)的繁榮。

??? 有關(guān)專(zhuān)家通過(guò)10多年的深入考證認(rèn)為，遷安出土的“千酒”，具有獨(dú)特含義。一方面“千酒”傳承傳承古代中山國(guó)的“千日酒”釀造工藝。另一方面，“千酒”即“遷酒”，是遷安從原稱(chēng)“安喜”正式更名為“遷安”的紀(jì)念酒、禮品酒，為古代的高端白酒。

編輯： 孟令然