國慶假期剛開始，海天醬油熱搜了！

一則有關海天味業(yè)醬油國內(nèi)外“雙標”，國內(nèi)產(chǎn)品含有添加劑，國外則不含的事件引起的爭議便開始持續(xù)發(fā)酵，將這家3800億的行業(yè)龍頭推上了風口浪尖。

遷安的醬油市場

近日，小編隨機走訪幾家超市，發(fā)現(xiàn)海天醬油熱搜后，遷安調(diào)料市場有序經(jīng)營，但是也出現(xiàn)一些細微變化：調(diào)料架的C位，由海天醬油變成了以零添加為主打的“千禾”醬油。

對于有個別網(wǎng)友提出的醬油調(diào)價等問題，銷售人員表示：除了促銷產(chǎn)品，其他并無明顯變化。

近年來，隨著人們飲食健康意識的增強，越來越多醬油生產(chǎn)商紛紛推出以“零添加”為賣點的產(chǎn)品。

一經(jīng)營米面糧油的商戶介紹，很多品牌的醬油都分有添加劑和無添加劑的，不過普遍上無添加的醬油價格要貴上一些。比如：1.28升的海天醬油，0添加金標生抽12.8元/瓶，而同重量海天鮮味生抽醬油，售價9.9元/瓶。

童年的回憶

“生抽、老抽搞里頭~~~”醬油作為我們最常見的調(diào)料，海天的熱搜，再次引發(fā)對食品健康的關注。

曾經(jīng)有一款醬油，無添加，純手工，那就是“媽媽牌醬油”：純手工、無添加，“曬夠180天”那是絕對有的！不過，味道咸也是真的。

真正的古法釀造時間漫長，與現(xiàn)代化大批量供應是不可調(diào)和的矛盾。所以，在技術(shù)進步的前提下，傳統(tǒng)的笨拙的釀制工藝已經(jīng)逐漸被時代所淘汰。

對于我們身邊隨處可見的調(diào)味劑，您有什么要說？歡迎留言！