皮皮蝦是特別優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和DHA等多不飽和脂肪酸，味道還特別鮮美，深受市民們的喜愛(ài)。但是，知道嗎？并不是所有的皮皮蝦都合格！

 

近日，遷安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布一起皮皮蝦不合格案件。遷安市楊店子街道海旮旯海鮮店銷(xiāo)售的皮皮蝦，經(jīng)遷安市食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)顯示：鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目不符合GB2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。該店鋪共購(gòu)進(jìn)10千克，其中8千克皮皮蝦，截至檢查時(shí)，已全部銷(xiāo)售。

 

海旮旯海鮮店銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第二項(xiàng)“禁止銷(xiāo)售下列食用農(nóng)產(chǎn)品：（二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的”的規(guī)定，構(gòu)成了銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品的行為。遷安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定沒(méi)收其違法所得100元并處行政罰款20000元。

 

據(jù)了解，鎘（以Cd計(jì)）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。

 

近年來(lái)，市民越來(lái)越注重舌尖上的安全，遷安市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在保障食品安全方面不遺余力，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心、吃得安全，是市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)人民群眾普遍關(guān)注的積極回應(yīng)，也是對(duì)捍衛(wèi)“舌尖上的安全”作出的鄭重承諾。

但僅靠相關(guān)部門(mén)監(jiān)督管理并不能解決實(shí)質(zhì)問(wèn)題，要想保障食品安全，也需要各大商戶切實(shí)把好流通環(huán)節(jié)各類(lèi)食品的進(jìn)貨關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)，消除食品安全隱患，確保營(yíng)造安全、和諧、穩(wěn)定的食品安全環(huán)境，莫要因?yàn)橐恍├K頭小利受到法律的嚴(yán)懲。