豆芽，也叫豆芽苗，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽苗菜，被稱為活體蔬菜。

日常生活中，我們一般所說的豆芽多指黃豆芽和綠豆芽。作為我國傳統(tǒng)食材，已經(jīng)存在幾千年，古時多用來食療和養(yǎng)生，西方也將豆芽、豆腐、醬和面筋稱為中國食品的四大發(fā)明。

豆芽營養(yǎng)豐富、味美價廉，深受百姓喜歡，符合大眾口味，普見各家餐桌，是毛血旺、水煮魚等必不可少的佐料。

可有一些不法商家，為了讓豆芽賣相好、不易腐爛，選擇在新鮮豆芽里加些“料”。近日，小編在相關(guān)渠道獲悉，遷安一商店銷售農(nóng)藥超標的豆芽被市場監(jiān)督管理局查處，罰款一萬元！

據(jù)了解，2020年11月22日早上，遷安市某超市在一蔬菜批發(fā)車貨主處購進“豆芽”，購進價格為每公斤2元，商店老板以每公斤3元的價格向外銷售。

2020年11月22日，遷安市市場監(jiān)督管理局委托遷安市食品藥品安全檢驗檢測中心有限公司對遷安市某超市經(jīng)營的“豆芽”進行食品安全監(jiān)督抽檢。檢驗得知，豆芽中含有4-氯苯氧乙酸鈉(以 4-氯苯氧乙酸計)以及豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用的6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)。

經(jīng)遷安市市場監(jiān)督管理局詢問，遷安市某超市購入的豆芽沒有查驗供貨方相關(guān)資質(zhì)材料、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件以及無進貨票據(jù)。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，僅用于示意）

 

小編查詢相關(guān)資料獲悉，4-氯苯氧乙酸鈉屬于危害人體健康的低毒農(nóng)藥，6-芐基腺嘌呤可延長蔬菜的保鮮，是國家命令禁止的食品添加劑。遷安市某超市的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，損害了廣大消費者的合法權(quán)益，擾亂了正常的市場經(jīng)濟秩序。

鑒于超市屬于經(jīng)營環(huán)節(jié)，購進的“豆芽”進貨量比較小，不知道該食用農(nóng)產(chǎn)品中4-氯苯氧乙酸鈉屬于不得檢出項，不存在主觀故意，社會危害性小，且經(jīng)營者積極配合遷安市市場監(jiān)督管理局調(diào)查，如實陳述違法事實并主動提供相關(guān)證據(jù)材料等情況，酌情予以減輕處罰。

依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，沒收遷安市某超市違法所得1.3元，處行政罰款10000元整，合計 10001.3元。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，僅用于示意）

近年來“毒韭菜”“毒豆芽”在市面上出現(xiàn)的頻率越來越高，為了使蔬菜生長速度快、看起來新鮮、存儲時間長，個別生產(chǎn)者超劑量使用農(nóng)藥或增加食品添加劑，如果消費者長期食用這樣的蔬菜，會在人體內(nèi)有一定量的農(nóng)藥殘留，長久沉積必然會對身份健康帶來不利影響。

民以食為天，食以安為先。食品安全無小事，一粒米一桌餐，牽動著千家萬戶，關(guān)乎人民群眾的身體健康和生命安全。近年來，監(jiān)管部門在保障食品安全方面不遺余力，讓消費者買得放心、吃得安全，是市場監(jiān)督管理部門對人民群眾普遍關(guān)注的積極回應(yīng)，也是對捍衛(wèi)“舌尖上的安全”作出的鄭重承諾。

希望各生產(chǎn)商和銷售商嚴格把控食品安全質(zhì)量關(guān)，切勿因小失大，做出違法違紀的事情，相關(guān)部門也要加強監(jiān)督，建立誠信體系，確保食品安全，勿讓不合格產(chǎn)品流入市場！