盛夏將臨，氣溫越來越高，隨之而來的還有雨水。在驕陽如火的天氣里，在外面站幾分鐘就會大汗淋漓，只有到了傍晚時分，街上才會人影攢動，對于大多數(shù)遷安人來說，吃燒烤絕對是這個夏天永恒的主題。

 

 

 

 

烤肉串、烤雞翅、烤魚、烤辣椒，來上幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒，約上幾個哥們邊吃邊喝、有說有笑，一天的煩惱就都煙消云散了。一串串美味烤串，滋滋冒著油，肉質(zhì)鮮嫩、味香鮮辣，一口氣吃上十幾串才過癮，這樣的小日子真是滋潤的很。

你還記得我們小時候

我們燒烤過的田間美味嗎？

一起來隨小編來回憶一下吧！

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烤紅薯

遷安的小伙伴兒，尤其是生在農(nóng)村的80、90后，現(xiàn)在都三十多歲了，還記得我們兒時的美味嗎？盛夏的時候，我們自創(chuàng)燒烤模式，在田野中找“食材”，地瓜、玉米、螞蚱、小麥穗等，取之不盡，用之不竭。那時候，也不管是誰家的地瓜、紅薯，看到就挖，放在火堆里就烤，軟糯香甜，吃得每個人的嘴巴都黑黑的，回想起那時真的是無比的快樂。

 

烤螞蚱

現(xiàn)在的燒烤攤上，恐怕很難看見烤螞蚱了，即使有，一串也要十幾塊。那時候在農(nóng)村，伴隨著盛夏，田間的野草長得老高，隨便跑一圈，就能抓到很多螞蚱。抓到后用秸稈串起來，生點(diǎn)火就開烤，沒有孜然，沒有五香粉，烤熟了就可以吃了，尤其是那螞蚱腿，很是鮮香，入口有嚼勁，可以邊抓邊烤，邊烤邊吃。

 

烤玉米

農(nóng)村的夏季，玉米在地里隨處可見，摘幾個也沒事，拿到灶臺或者就在野外，用木棍一串，架火就開烤。每隔幾分鐘記得翻動，等變成了焦黃色，香味隨之撲鼻而來?？镜臅r間不能太長，否則玉米就糊了?？臼斓挠衩罪h香四溢，現(xiàn)在夜間的燒烤攤也有烤玉米，那遙遠(yuǎn)而熟悉的味道，總是和兒時的滋味差了那么一點(diǎn)點(diǎn)。而今，我們在城里生活都有些年頭了，由于工作繁忙，回老家的次數(shù)漸漸地少了，在這個季節(jié)，總是想起那和著泥草和莊稼清香的烤玉米，才是人間的絕色美味。

 

烤麥穗

和當(dāng)年的小伙伴兒們一起烤麥子吃，那種快樂或許只能存留在我們的記憶里了，如今小伙伴兒都已成家立業(yè)了，組團(tuán)燒烤都用的是燒烤店配置的材料，野生的燒烤已經(jīng)很少有了，甚至遷安農(nóng)村已經(jīng)很少再有人種麥子了……還記得嗎？那時吃燒烤，每次吃完嘴巴都是黑黑的，我們嬉笑著，卻一點(diǎn)都不嫌臟，反而覺得很有趣。

 

那些年，除了玉米、麥子、紅薯之外，我們還燒烤過花生、大豆、小魚、青蛙腿等美味，味道真的很不錯的。

 

 

 

現(xiàn)在的小孩子，放暑假在家就是玩電腦，刷視頻，或者出去打打球，好多娛樂項(xiàng)目都離不開電子產(chǎn)品，哪有我們兒時的歡樂和逍遙。這些野味燒烤是很多農(nóng)村出身的小伙伴兒，童年最美好的回憶。那時候吃真的不重要，在乎的是吃的過程，和小伙伴們在一起是就發(fā)自內(nèi)心的高興，長大以后，這種體會就會越來越少了。

你還記得哪些兒時的燒烤？歡迎留言評論哦~