食品安全尤為重要，食品質(zhì)量安全關(guān)系到群眾的身體健康，生命安全及社會經(jīng)濟(jì)。隨著我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，食品安全逐漸成為備受關(guān)注的焦點。近日遷安市人民法院公布了兩起有關(guān)食品安全方面的審判案例。
01

案件一：銷售假驢肉

蔡某于2018年1月17日，從灤縣一送貨車上購進(jìn)熟驢肉，在其經(jīng)營場所內(nèi)制作成驢肉火燒進(jìn)行銷售，熟驢肉共購進(jìn)3kg，購進(jìn)價90元/kg，購貨款270元。銷售價格100元/kg。
2018年1月19日，經(jīng)遷安市市場監(jiān)督管理局、北京華測北方檢測技術(shù)有限公司、青島市華測檢測技術(shù)有限公司進(jìn)行抽樣檢查，其銷售的驢肉檢測出馬成分，為不合格商品。
于2018年2月27日對蔡某行立案調(diào)查。至立案時止，涉案熟驢肉除抽檢用0.8kg外（按進(jìn)價90元/kg購買），其它均未用于制作驢肉火燒售出，無違法所得。
2018年8月31日，遷安市市場監(jiān)督管理局依法向蔡某郵寄送達(dá)了遷安市管餐飲聽告字[2018-01]39號《行政處罰聽證告知書》。
蔡某經(jīng)營涉嫌經(jīng)營摻假摻雜的驢肉的行為，擾亂了正常的食品市場秩序，給消費者的飲食安全造成潛在威脅，但經(jīng)營的規(guī)模較小，且經(jīng)營的摻雜摻假的驢肉數(shù)量較少，均未售出，造成的社會危害性較小，尚未產(chǎn)生社會危害后果。對蔡某從輕處罰。
蔡某違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第四項的規(guī)定，對蔡玉成作出遷安市管餐飲處字[2018-01]39號行政處罰決定書：處行政罰款50000元；逾期未繳納罰款的，每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款。
02

案例二：銷售不合格螃蟹

2018年9月13日，對遷安鎮(zhèn)渤東水產(chǎn)經(jīng)營的螃蟹進(jìn)行抽樣檢驗，檢驗結(jié)論為不合格。
于2018年11月9日被立案調(diào)查。崔某共購進(jìn)被抽檢批次螃蟹50kg，進(jìn)價24元/kg，購進(jìn)價款1200元。截至2018年10月26日，被抽檢批次不合格螃蟹已全部售出（含抽檢用），平均銷售價格30元/kg，銷售價款1500元。崔某不能提供被抽檢批次螃蟹進(jìn)貨票據(jù)，經(jīng)營票據(jù)。
遷安市市場監(jiān)督管理局認(rèn)定崔某經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品貨值金額1500元，違法所得300元。
據(jù)《遷安市市場監(jiān)督管理局規(guī)范行政處罰自由裁量權(quán)暫行規(guī)定》第十條的規(guī)定，鑒于崔某的行為尚未產(chǎn)生社會危害后果，對其從輕情節(jié)。
崔某違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第二項之規(guī)定，申請執(zhí)行人依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款以及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項的規(guī)定，對崔某作出遷安市管食品處字[2019-14]103號行政處罰決定書：1、沒收違法所得300元；2、罰款50000元；合計50300元；逾期未繳納罰款的，每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款。
市場監(jiān)督管理局認(rèn)為，食品經(jīng)營者應(yīng)該保證所售出的食品符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。蔡某、崔某經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，擾亂了正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序，侵害了消費者的合法權(quán)益。但，鑒于二人尚未產(chǎn)生社會危害后果。對二人從輕處罰。
食品安全問題關(guān)系到每個人的身體健康，牽動著每個人的大腦神經(jīng)。請有關(guān)部門加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、完善制度、創(chuàng)新手段、嚴(yán)格監(jiān)管，發(fā)揮好社會各方的共治作用，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任。并且消費者要提高自我保護(hù)意識，維護(hù)自身合法權(quán)益。