為維護市民“舌尖上的安全”，提高基層單位食品安全科學監(jiān)管效能，10月24日，市場監(jiān)督管理局特邀組織了食品安全快速檢測箱發(fā)放儀式暨食品安全快速檢測培訓會議，為我市20個鎮(zhèn)鄉(xiāng)(城區(qū)辦)配發(fā)了食品安全快速檢測箱，并邀請技術人員對鎮(zhèn)鄉(xiāng)、城區(qū)辦食安辦人員、該局相關科室及派出機構檢驗人員進行了快檢操作技能培訓。

會議重點培訓了食品安全快速檢測箱、食品綜合檢測儀、農殘檢測儀三種快檢設備的使用方法。在教大家認識了快速檢測輔助設備基礎上，對儀器設備使用、檢測操作、試劑用途、注意事項及依據標準進行了詳細講解，重點對餐飲具潔凈度、亞硝酸鹽、農藥殘留檢測方法進行了現場演示。整個培訓活動，老師與學員積極互動，邊操作、邊講解、邊答疑，氣氛熱烈，興趣濃厚，保證了學習效果。

培訓會還就食品快檢工作提出了“三好”要求，即：將快檢設備保管好，做到不丟、不壞；把快檢方法使用好，切實發(fā)揮初篩作用，把好食品安全第一道防線；把發(fā)現的問題食品處理好，按照相關規(guī)定做好問題食品后處理工作。