針對(duì)小攤販經(jīng)營(yíng)品種多樣、流動(dòng)性大，衛(wèi)生條件差的現(xiàn)狀，市場(chǎng)監(jiān)督管理局科學(xué)謀劃、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，創(chuàng)新監(jiān)管舉措，讓小攤販實(shí)現(xiàn)攤點(diǎn)固定化、服裝整潔化、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化。目前，萬(wàn)嘉市場(chǎng)周圍的固定小攤販銷售棚已投入使用。

在日常監(jiān)管中，流動(dòng)小攤販與監(jiān)管人員一直“打游擊”，導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn)得不到有效管控，該局領(lǐng)導(dǎo)從規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)、降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)的角度出發(fā)，從市場(chǎng)周邊的流動(dòng)攤販入手，通過重點(diǎn)走訪調(diào)查，政策宣講、食品安全知識(shí)宣傳等途徑，廣泛宣傳規(guī)范經(jīng)營(yíng)的重要性，讓流動(dòng)小攤販固定下來(lái)。經(jīng)過整改驗(yàn)收，對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的小攤販核發(fā)登記證，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，在流動(dòng)小攤販中選樹經(jīng)營(yíng)規(guī)格、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)的煎餅攤作為典型，讓其他經(jīng)營(yíng)者參觀學(xué)習(xí)，達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。