遷安信息港消息：每逢春節(jié)，干貨市場(chǎng)便進(jìn)入旺季，很多市民都會(huì)買一些開心果招待親朋好友。其中，看上去特別白皙的高 " 顏值 " 開心果更受歡迎。但是這類食品吃下去并不安全其可能經(jīng)過漂白劑處理，大量食用會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。

 “顏值”過高可能過量有害物質(zhì)

干貨顏色白一點(diǎn)，看起來(lái)賣相好，所以，商家就會(huì)添加相應(yīng)的食品添加劑。據(jù)了解，開心果、蓮子、南瓜子等這些常見的年貨，在加工過程中有些商家為了產(chǎn)品好看可能會(huì)過量添加漂白劑。

經(jīng)過漂白的開心果、南瓜子上會(huì)附有殘留的過氧化氫，大量食用容易造成口腔黏膜損傷，嚴(yán)重的會(huì)損害肝臟，危害人體的消化系統(tǒng)。此外，漂白后果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)大打折扣，并產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。其它一些外表看起來(lái)特別油亮的堅(jiān)果，也可能使用了滑石粉和石蠟，會(huì)危害人體的肝臟及神經(jīng)系統(tǒng)。  

據(jù)了解，不漂白處理的開心果，果殼具有自然光澤、果仁呈自然露綠色。開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮，而表皮呈黃褐色才是開心果本身自然的顏色，包住果仁的果衣為紫色的最好。

在此，小編提醒廣大市民朋友，在采購(gòu)開心果等干貨時(shí)，應(yīng)盡量到正規(guī)超市、賣場(chǎng)購(gòu)買，質(zhì)量相對(duì)會(huì)有保證。選擇散裝食品前，可以聞一聞，看看有沒有刺激性氣味。若顏色過于白凈、鮮亮，二氧化硫很可能超標(biāo)，謹(jǐn)慎購(gòu)買此類“超標(biāo)”的食品。