全志軍給黑豬喂食全志軍給黑豬喂食。郭智杰 攝

全志軍講述著自己的黑豬，樂開了花全志軍講述著自己的黑豬，樂開了花。郭智杰 攝

長城網(wǎng)唐山9月30日訊（郭智杰 記者 金宗明）“我這兒的黑豬肉一看就和普通的不一樣，肉嫩、皮薄、瘦多肥少。每一只豬都是我用自己調(diào)制的飼料養(yǎng)大的，沒有任何添加劑、抗生素，絕對安全放心?！焙颖笔∵w安市閆家店鄉(xiāng)出了名的“黑豬大王”全志軍說起自己養(yǎng)的黑土豬如數(shù)家珍。

與黑豬結(jié)緣，還要從王志軍的見年前的一個(gè)“意外”說起。他19歲那年，當(dāng)?shù)蒯t(yī)院懷疑他得了胃癌，當(dāng)時(shí)家里困難，他拿上家中全部的積蓄500元錢到北京進(jìn)一步診斷。原來，他不是胃癌，是由于飲食不當(dāng)，胃的潰瘍面達(dá)到百分之九十。因沒錢吃藥，全志軍只能靠在飲食上調(diào)理，從那時(shí)起，全志軍的胃變得很“嬌氣”，他也非常重視飲食的健康。偶然的機(jī)會(huì)，他吃到了黑豬肉，他覺得和小時(shí)候豬肉的味道如出一轍，而且據(jù)介紹，這種豬不打抗生素，吃起來更生態(tài)、更健康。

于是，2010年，全志軍通過考察，相中了黑龍江的“嫩江黑豬”這個(gè)品種，該豬種飼養(yǎng)周期長、適應(yīng)散養(yǎng)、成本高、盈利空間小，所以隨著發(fā)展逐漸淡出人們的視野。全志軍買下26頭黑豬，開始了自己的黑豬養(yǎng)殖。為了保證黑豬的肉質(zhì)和野豬的形態(tài)，全志軍在自家耕地圈出一片養(yǎng)殖基地。他說：“我們的黑豬生長過程中不喂飼料，采用生態(tài)養(yǎng)殖，專門喂食紅薯秧、花生秧等牧草，配合玉米、米糠、麩皮、紅薯渣等雜糧，養(yǎng)殖周期長達(dá)一年才出欄上市?！庇捎陲曫B(yǎng)周期長，五谷生態(tài)喂養(yǎng)，黑豬的膽固醇和脂肪都比普通豬肉低得多。

全志軍的黑豬養(yǎng)殖還初步形成的循環(huán)體系，豬的糞便和其他生物廢棄被當(dāng)做是肥料種植綠色蔬菜，綠色蔬菜又是黑豬的主要食物來源。在綠色生態(tài)的道路上，這個(gè)沒上過什么學(xué)的老農(nóng)一直在研究、探索。有時(shí)，他還會(huì)給土豬播放音樂，“不要他們以為豬是笨的，他們也很通人性的，他們能識(shí)別不同的旋律，歡快的音樂他們聽了也會(huì)開心。”全志軍總是通過上網(wǎng)、看書嘗試各種飼養(yǎng)黑豬的方法。

“盡管知道這肉好，但大部分人還是嫌貴不會(huì)買。有時(shí)候我都是賠本賣，但我會(huì)堅(jiān)持做下去，相信通過我的努力，會(huì)有越來越多的人關(guān)注綠色、健康的飲食方式，愛上我的土豬。這就是生意人的良心。”全志軍說。直到去年，成本才開始慢慢收回，今年他在市里開了直銷店。將來，還希望得到人們的認(rèn)可，開更多的直銷店，讓跟多的人吃上健康的豬肉。

　　 目前，全志軍土豬養(yǎng)殖有限公司黑豬數(shù)已經(jīng)從最開始的26頭發(fā)展到現(xiàn)在的500多頭，秦皇島、盧龍等地的市場已經(jīng)初步打開，本地居民也越來越認(rèn)可黑豬。全志軍并未因此惡意抬價(jià)，“我不但不會(huì)漲價(jià)，而且會(huì)保證用最低的價(jià)格讓我的買家吃上最放心的豬肉?！背税踩判牡呢i肉，全志軍的正直和良心是回頭客不斷增多、效益日漸好轉(zhuǎn)的又一重要原因。