白羊峪景區(qū)是我市3A級(jí)景區(qū)，風(fēng)光秀麗、景色宜人，隨著知名度的提高和旅游旺季的到來(lái)，景區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”也迎來(lái)了黃金時(shí)期。為保障景區(qū)食品安全，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合大崔莊鎮(zhèn)政府開展了“農(nóng)家樂(lè)”專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

摸清“農(nóng)家樂(lè)”底數(shù)。該局執(zhí)法人員與鎮(zhèn)食安辦人員對(duì)景區(qū)村白羊峪、石梯子溝等村集中摸底，逐戶排查，進(jìn)一步摸清從事“農(nóng)家樂(lè)”餐飲經(jīng)營(yíng)戶的底數(shù)。加大現(xiàn)場(chǎng)檢查力度。該局深入“農(nóng)家樂(lè)”餐飲經(jīng)營(yíng)戶，重點(diǎn)檢查持證持照情況、從業(yè)人員持健康證明上崗情況、外購(gòu)食材索證索票情況、食材儲(chǔ)存、加工流程情況等，對(duì)存在的安全隱患提出限期整改意見；對(duì)證照不全的經(jīng)營(yíng)戶，現(xiàn)場(chǎng)講解辦理證照的程序、需要提交的材料，對(duì)加工操作現(xiàn)場(chǎng)提出改造提升方案。加大教育和引導(dǎo)力度。該局通過(guò)發(fā)放宣傳手冊(cè)、集中培訓(xùn)等方式，加強(qiáng)從業(yè)人員法律法規(guī)和餐飲安全相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力。