遷安市市場監(jiān)督管理局針對目前豆制品市場安全形勢，于近期開展豆制品安全專項整治工作。在工作中，該局堅持認真謀劃、統(tǒng)一部署、發(fā)現(xiàn)一起、處理一起，有效地凈化了市場環(huán)境，取得成效顯著。

一是突出加強組織領(lǐng)導(dǎo)。抽調(diào)執(zhí)法骨干力量，與公安聯(lián)合執(zhí)法，分五個工作組具體開展豆制品整治工作。成立以局長為總指揮，分管局長為副總指揮，相關(guān)科室負責(zé)人為組長的食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，細化工作方案，落實工作責(zé)任。

二是明確監(jiān)管重點區(qū)域。明確以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點檢查區(qū)域，以無證生產(chǎn)豆制品的小作坊為重點單位，通過整治行動，發(fā)現(xiàn)一批無證生產(chǎn)的企業(yè)，從源頭上消除食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊無證照生產(chǎn)豆制品的行為，切實保障群眾的飲食安全。

三是加強抽檢技術(shù)應(yīng)用。為加強對豆制品質(zhì)量的監(jiān)管，該局加強抽檢技術(shù)應(yīng)用，委托有檢驗資質(zhì)的第三方公司，對全市的豆制品進行專項抽查。重點抽查豆制品是否添加吊白塊、硼酸與硼砂、硫酸亞鐵、工業(yè)氯化鎂（俗稱鹵水、鹵粉）、工業(yè)或醫(yī)用石膏粉、添加非食用物質(zhì)等情況，加大對無證豆制品小作坊的監(jiān)管力度。

四是堅持統(tǒng)一行動。為確保打擊效果，在前期摸底的基礎(chǔ)上，該局部署集中整治行動，集中執(zhí)法力量、統(tǒng)一執(zhí)法事件，對全市的無證豆制品生產(chǎn)小作坊進行突擊檢查。在行動前召開協(xié)調(diào)會，明確執(zhí)法任務(wù)、執(zhí)法范圍和執(zhí)法重點，強調(diào)執(zhí)法紀(jì)律，杜絕跑風(fēng)冒氣。

整治行動開始以來，累計查處無證小作坊7家，查扣生產(chǎn)設(shè)備4臺套，暫扣各種規(guī)格的消泡劑、食品級氯化鎂、食用石膏粉100余袋，生產(chǎn)原料黃豆20余噸。目前，案件正在進一步處理中。

下步，該局將進一步加大對違法行為的打擊力度，綜合運用各種信息、技術(shù)手段，深入挖掘案件線索，切實規(guī)范我市小作坊生產(chǎn)加工行為，確保群眾飲食安全。