遷安信息港消息（編輯：李娜）近日有市民向遷安信息港反映，南果菜市場有售賣母豬肉的。小編就母豬肉是否允許出售，向相關(guān)部門進(jìn)行咨詢，相關(guān)部門回應(yīng)：母豬肉允許出售，但應(yīng)掛牌明示。

市民：買回母豬肉，煮不爛

該市民反映，“前兩日，在南果菜市場買了幾斤豬肉，沒燉熟，便拿去要求退了，賣家看當(dāng)時顧客多，將30元錢退回?！痹撌忻裾J(rèn)為這個賣家“心知肚明，就是故意賣的”。無獨(dú)有偶，也曾有市民在北菜市場買到過母豬肉?！澳肛i肉究竟是否允許出售？”成為市民較為關(guān)心的問題。

相關(guān)部門：母豬肉檢疫合格允許出售?應(yīng)掛牌明示

針對母豬肉是否允許出售，究竟母豬肉和正常豬肉在檢疫環(huán)節(jié)有何不同的問題，詢問了相關(guān)部門。小編從定點(diǎn)屠宰辦了解到，經(jīng)檢疫合格的母豬肉是允許買賣的，但應(yīng)該掛牌明示，另外在唐山范圍內(nèi)母豬肉和正常豬肉的印章也無區(qū)別。因母豬肉和正常豬肉價格上有很大的差距。這就促使一些不法商販?zhǔn)芾骝?qū)使，將母豬肉按正常豬肉價格出售。

提醒：市民買豬肉勿貪便宜

據(jù)悉母豬肉在切割完成之后，和正常豬肉并無明顯差別，普通市民很難辨別。因此，唯一能辨別的就只有價格了，所以市民在購買豬肉時，不要貪便宜，以免買到母豬肉。另外，還是要學(xué)會辨認(rèn)母豬肉的方法，并不是瘦肉越多、肌纖維越粗越好，越是這樣的豬肉越有可能是母豬肉。

如何辨認(rèn)母豬肉：

一看皮：母豬肉的皮一般較厚，皮面上的毛孔比普通豬大，小腿部皮膚的褶皺明顯。

二看乳房：母豬的奶頭比普通肥豬的長、細(xì)、大。乳房突出明顯，用刀橫切乳頭時可看到有乳汁滲出。

三看豬肉：正常的豬肉呈粉紅色，母豬肉則呈暗紅色或黃色。?

四看膘：母豬的脂肪組織色黃、干澀，并與肌肉分離；而肥豬肉的脂肪則密而細(xì)嫩、色白。?

五看骨：母豬的排骨彎曲度大，背脊骨筋突出。?

六看骨髓：母豬的骨髓呈污紅色，且有黃色油樣的液體向外滲。?

七看豬肚：母豬的肚子比肥豬肚子要大。?

八看豬頭：母豬頭比較大，嘴巴長，嘴兩邊有較長的獠牙。