? ? ? 春節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，有效預防食物中毒事件發(fā)生，市食藥監(jiān)局提醒廣大市民，節(jié)日期間應注意食品安全，確保度過一個歡樂、祥和、健康、安全的節(jié)日。

? ? 外出就餐時，應選擇持有《餐飲服務許可證》、《唐山市餐飲服務登記表》，且食品安全等級高、衛(wèi)生條件好、管理正規(guī)、社會信譽度高的餐飲服務單位就餐。并索取保存消費憑證。不要選擇在路邊露天無證飲食小攤點用餐，要慎食涼拌食品、生蠔及刺身等生吃水產品，不吃河豚魚、野生蘑菇及死因不明的禽畜類肉及制品，不要光顧無牌攤檔或盲目“嘗鮮”。

????農村集體聚餐舉辦者要選擇持有有效《流動廚房登記表》，從業(yè)人員食品安全培訓合格證明、健康證明的流動廚房“供餐”。就餐前觀察餐具是否潔凈，食物是否出現(xiàn)變色、變味、發(fā)霉、腐敗、混有異物等情況。

????購買食品時，要到證照齊全、信譽好、誠信度高的商場、超市等食品經營場所購買食品，索取并保留消費憑證；注意查看食品的貯藏條件，查看銷售環(huán)境條件是否與標示的貯存條件一致；食品包裝是否有粗糙破損、開封、漏氣、腫脹、異味、感官異常等現(xiàn)象，對存在上述現(xiàn)象的食品不要購買；注意查看預包裝食品標簽是否標有食品的名稱、規(guī)格、凈含量、成分或者配料表；所使用的食品添加劑類別、含量；產品標準代號、生產許可證編號；貯存、使用條件；生產日期、保質期，以及生產者的名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，注意查看進口預包裝食品是否有中文標簽，必要時可向經營者索取查看出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明；注意查看散裝食品大包裝和小分包裝上標簽內容是否一致；注意查看生鮮肉品的“兩證兩章”（動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章）。

? ? ?消費者在消費過程中，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12331，一旦發(fā)生食物中毒要立即就診，并保存好消費憑證、就診記錄、檢驗報告、剩余食品、嘔吐物等相關證據，避免因錯過最佳調查時機和無證據而導致食物中毒無法確診。 ? ?

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