<strong>        遷安信息港消息</strong>俗話說，三軍未動，糧草先行，一年一度的高考在即。6月6日上午，為確保高考期間廣大考生和工作人員的飲食安全，遷安市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展了定點考場學(xué)校食堂食品安全專項檢查行動，重點監(jiān)督檢查學(xué)校食堂許可、食品安全管理制度及人員管理、食品及食品原料采購、貯存和使用等情況，未發(fā)現(xiàn)不合格的問題食品流入學(xué)校食堂。<br /> <br /> <div align="center"> <table align="center"> <tbody> <tr> <td> <div align="center"><img border="1" alt="駐點監(jiān)督員查看食堂的涼菜原料。 全小松 攝" width="550" height="357" src="/Upload/News/2012-6-7/2012678157YHGTH.jpg" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <div align="center"><font style="font-size: 12px">駐點監(jiān)督員查看食堂的涼菜原料。 全小松 攝</font></div> <br /> 　　<strong>提前三天駐點監(jiān)督，全程24小時不斷崗</strong><br /> <br /> 　　今年遷安共有高考考生4708名，將于全市3個考點參加高考，其中有3200名考生和175名工作人員分布在4個學(xué)校食堂或餐飲單位集中就餐?！敖衲昙芯筒偷膶W(xué)生不在少數(shù)，如何保障考生的飲食安全、嚴防食物中毒任務(wù)就顯得非常艱巨?！笔乘幈O(jiān)管理局局長劉向東介紹說，該局提前著手制定了《遷安市高考期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整治工作方案》，6月4日就提前組織12名駐點監(jiān)督員進駐供餐單位，按照餐飲操作規(guī)范要求，從原材料進貨開始，負責(zé)菜單審核、食品加工、餐具洗消、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品留樣等各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，開展食品安全的快速檢測，做到一旦發(fā)現(xiàn)問題，就可及時快速處理。<br /> <br /> <div align="center"> <table align="center"> <tbody> <tr> <td> <div align="center"><img border="1" alt="駐點監(jiān)督員查看食堂的涼菜原料。 全小松 攝" width="550" height="377" src="/Upload/News/2012-6-7/2012678157VYUK8.jpg" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <div align="center"><font style="font-size: 12px">駐點監(jiān)督員查看食用油。 全小松 攝</font></div> <br /> 　　<strong>餐點負責(zé)人簽訂承諾書，菜譜保證安全又可口</strong><br /> <br /> 　　在遷安第二高中食堂內(nèi)，工作人員正在為學(xué)生們準備午飯。從食堂提供的菜譜中看到，紅燒肉、雞腿、家常豆腐……各式菜色葷素搭配、營養(yǎng)均衡。幾位身著白色工作服的廚師正在不停忙碌著，工作人員介紹說，由于高考期間考生高度緊張，能量消耗大，食堂還準備了黃瓜、西紅柿等蔬菜，以改善考生的口味。<br /> <br /> 　　同時，遷安食品藥品監(jiān)管部門還與集中就餐點的負責(zé)人簽訂了“食品安全承諾書”，以確保考生在集中就餐期間的飲食衛(wèi)生安全。<br /> <br /> <div align="center"> <table align="center"> <tbody> <tr> <td> <div align="center"><img border="1" alt="駐點監(jiān)督員查看食堂的涼菜原料。 全小松 攝" width="550" height="366" src="/Upload/News/2012-6-7/2012678157FTI1K.jpg" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <div align="center"><font style="font-size: 12px">駐點監(jiān)督員查看學(xué)校食品進貨臺賬。 全小松 攝</font></div> <br /> 　　<strong>多功能食品安全檢測儀為考生飲食“把關(guān)”</strong><br /> <br /> 　　“高考期間，不僅會派工作人員對集中就餐點進行巡查、督導(dǎo)，還有"高科技"把關(guān)！”市食品藥品監(jiān)管局工作人員高圣明神秘地說。高圣明所說的“高科技”，其實是一臺多功能食品安全檢測儀，用于餐飲安全監(jiān)管的快速檢驗設(shè)備，它采用國家最新頒布的標(biāo)準方法，能對高風(fēng)險食品及食品原料進行農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精等項目的快速檢測。<br /> <br /> 　　“人力有時候可能會有所疏漏，因此借助精密儀器的幫助，可以更好地為高考期間學(xué)生集中就餐進行"把關(guān)"，高圣明介紹說，我們把監(jiān)管的“陣地”前移，從食品原材料這第一關(guān)就開始監(jiān)督，確保每一位考生吃上“放心餐”。<br /> <br /> <div align="center"> <table align="center"> <tbody> <tr> <td> <div align="center"><img border="1" alt="駐點監(jiān)督員查看食堂的涼菜原料。 全小松 攝" width="550" height="432" src="/Upload/News/2012-6-7/20126781578EKBZ.jpg" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <div align="center"><font style="font-size: 12px">駐點監(jiān)督員用食品安全快速檢測儀檢查蔬菜。 全小松 攝</font></div> <br />