“白菜賣出豬肉價”成為時下流行語。不過，進入5月份，明媚的陽光時常光顧，氣溫漸漸升高，菜價也終于“扛不住”了。來自石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場的最新監(jiān)測顯示，上周(2012年5月12日—2012年5月18日，下同)該市場監(jiān)測的19種蔬菜的平均批發(fā)價格為2.21元/公斤，環(huán)比下降11.8%。有關人士表示，白菜貴過肉，番茄貴過雞蛋的時代已終結(jié)。

　　數(shù)據(jù)：一周降了11.8%

　　“最近是感覺買菜便宜點了，前段時間一直4元一斤的西紅柿價格也出現(xiàn)松動，大多都在3.5元一斤，超市促銷時甚至不到2元(每斤)。”家住卓達書香園的張女士告訴記者，現(xiàn)在，兩三元一斤的蔬菜開始增多了。“菜價確實是便宜了，一斤差不多比上周便宜了5毛錢吧?！苯瘃R市場一位蔬菜經(jīng)營者說道。

　　石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周該市場監(jiān)測的19種蔬菜的平均批發(fā)價格為2.21元/公斤，環(huán)比下降11.8%。其中16種下降，3張上漲。下降的品種為：圓白菜、油菜、韭菜、生筍、白蘿卜、芹菜、菜花、青椒、黃瓜、茄子、長茄子、土豆、西紅柿、大蔥，上漲的品種為：菠菜、胡蘿卜、紅蔥頭。果品類平均批發(fā)價格葡萄、草莓、水晶梨、西瓜、桃、杏價格下降，香蕉、西瓜、紅富士、油桃價格平穩(wěn)。肉禽蛋類鴨蛋、白條雞價格下降，牛肉價格略漲，雞蛋、羊肉、豬肉價格平穩(wěn)。而國家發(fā)改委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月份下旬至5月初，主要大中城市18種蔬菜平均批發(fā)價格連續(xù)5周回落，累計下降約15%。但4月下旬曾出現(xiàn)小幅反彈，主要是受廣東等地遭遇持續(xù)暴雨惡劣天氣及部分地區(qū)個別品種如大白菜、胡蘿卜等冬儲全面退市，供給減少等短期性因素影響。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，菜價開始下降。

　　分析：本地菜上市為菜價“降溫”

　　“進入5月份，隨著氣溫升高，本地蔬菜大量上市，蔬菜價格開始往下走，尤其是葉類菜、茄果類和根莖類的蔬菜開始全線下滑。”橋西蔬菜批發(fā)市場有關專家介紹，本地菜多為露天種植，成本大大低于大棚蔬菜，加上近距離運輸，所以零售價有比較大的下調(diào)空間。目前，蔬菜價格走低屬于正常現(xiàn)象，而且只要天氣晴好，沒有大的風災，本地蔬菜價格在目前基礎上還會再下降。

　　雖然近段時間菜價開始“降溫”，但是和去年同期相比還是高出不少。對此，有關人士表示，今年春季，北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)持續(xù)低溫寡照，蔬菜生產(chǎn)周期拉長，尤其是葉類蔬菜上市時間普遍推遲了20天左右，產(chǎn)量也受到較大影響。目前，雖然有大批量的本地蔬菜上市，但絕大多數(shù)為葉類蔬菜，還有一部分蔬菜隨后才會大量上市?！暗?月份，蔬菜價格會更便宜。”橋西蔬菜批發(fā)市場有關專家說。

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　　4月石市豬肉價格繼續(xù)下降

　　來自國家統(tǒng)計局石家莊調(diào)查隊的最新數(shù)據(jù)顯示，4月份肉類市場供應量充足，豬肉價格下降較多，豬后臀和豬五花肉每公斤均價較上月分別下降2.15元、2.25元；受豬肉價格下降影響，畜肉副產(chǎn)品、畜肉制品價格回落，其中豬肝價格每公斤均價下降0.56元。

　　雞蛋價格小幅回落。雞蛋價格從月初開始逐漸回落，集貿(mào)市場月底均價7.13/公斤，每公斤較月初下降0.34元左右。

　　4月份食用油價格上調(diào)，主要是由于生產(chǎn)成本上升導致出廠價格上漲。其中食用植物油環(huán)比上漲1.8%，植物油制品環(huán)比上漲3.7%。

　　4月服裝鞋襪帽商品價格下降

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