??? 人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這是老百姓常說的一句話。糧食是人類賴以生存的一個(gè)重要因素，如何做到倉中有糧、心中不慌成了人們曾經(jīng)很長一段時(shí)期的追求。

??? 筆者經(jīng)歷了三年自然災(zāi)害的困難時(shí)期。那時(shí)，糧食成了大問題，人們常常吃不飽，偶而吃頓白玉米粥就算一頓美餐。我最難忘的是1969年。在青黃不接的日子里，我們一家三口用5斤黃豆維持了整整7天，上頓下頓都是野菜摻一點(diǎn)兒豆面。那時(shí)感覺時(shí)間過得真慢，越盼莊稼快熟，它越不熟。

??? 改革開放后，土地承包了，糧食多了起來，粗細(xì)糧的位置也發(fā)生了很大的變化：如過去的掛面比雜面貴、大米比小米貴，而現(xiàn)在正相反。生活困難時(shí)期，筆者一頓午飯吃4個(gè)饅頭肚子還覺著虧，而現(xiàn)在人們的生活水平提高了，追求的不是量而是質(zhì)?，F(xiàn)在誰家的飯桌上不是三五個(gè)菜呀，至少也是兩個(gè)菜，大米、白面不在話下，包子、餃子成了家常便飯，時(shí)下吃野菜、吃粗糧卻成了時(shí)尚。難怪兒子回家一見是大米飯就“生氣”地說：“怎么又是米飯??？”聽了這話我又是氣又是笑，我說：“我年輕時(shí)想吃還吃不著呢，千萬別忘本?！笨伤麉s振振有詞地說：“你們那是啥年代呀。”說得我轉(zhuǎn)怒為笑，是呀，現(xiàn)在老百姓吃穿用都不愁，還不是靠黨的好政策！

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